꾸리살 스테이크 만들기!
꾸리살 스테이크 얼마전 스테이크를 해먹었더라죠 그 이유는!티비에서 스테이크가 나오더라구요엄청 맛있게ㅜㅜㅋㅋㅋ 그래서 사다가 해먹었습니다! 이마트에서 꾸리살을 사와봤어요스테이크용으로 해먹은지 좀 되서 날짜가..ㅋㅋㅋ 이제 스테이크를 만들어 볼까요?! 스테이크 재료 : 스테이크용고기, 양파, 마늘, 파, 버섯, 바질or로즈마리, 올리브유소스 재료 : 스파게티소스or케찹, 머스타드소스, 양파, 마늘, 블랙올리브, 올리브유 1. 고기는 소금, 후추, 바질이나 로즈마리, 올리브유를 넣어 재워주세요. 저는 생 로즈마리를 사려고 했더니 없어서그냥 집에 있던 바질가루로 했어요! 2. 가니쉬로 놓을 야채들을 손질해주세요. 소스를 만들 재료고 같이요! 왼쪽이 가니쉬용 오른쪽이 소스용 3. 먼저 소스를 만들어 볼게요! 3-..
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명절 단골 음식! 잡채 만들기!!
명절 단골 음식 잡채 만들기! 곧 다가오는 설!! 명절마다 빠지지 않는 음식! 쉬울거 같지만, 손이 많아가는 잡채! 한번 하려면 맘먹고 해야하는 음식이죠~ 잡채를 만들어 보도록 하겠습니다! 재료 : 당면, 시금치, 당근, 맛살, 양파, 새송이버섯, 표고버섯, 간장, 다진마늘, 설탕, 참기름, 소금, 깨 저는 고기를 넣지 않고서 잡채를 만들었어요. 고기를 넣으시고 싶은 분들은 고기를 간장, 설탕, 참기름 등을 양념하셔서 볶아주시고 나중에 면과 섞어주시면 됩니다~ 1. 우선 표고버섯은 미리 불려주세요. 뜨거운불에 불리면 좀 더 빨리 불어납니다 2. 재료들을 손질 후 썰어주세요. 양파와 버섯들은 칼로 썰었고, 당근은 채칼로, 맛살은 손으로 찢어주었습니다. 시금치는 물에 살짝 데친 후 소금와 참기름으로 약간 간..
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얼큰한 닭개장 만들기
얼큰한 닭개장 만들기! 추워진 날씨에 갑자기 생각나서 만들게 된 닭개장. 맛있어 보이나요?ㅋㅋ 이제부터 만드는 방법 알려드릴게요! 재료 : 닭다리와 닭안심 (닭 한마리도 가능), 고사리, 숙주, 버섯, 얼갈이배추 (우거지도 가능), 대파 양념 : 간장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 고추장, 매실액(없어도 가능) 재료사진을 미처 못 찍었어요ㅠㅠ 1. 닭을 넣고 끓여주세요. 육수로 쓸거랍니다. 마늘, 파뿌리, 양파 등 같이 넣어서 끓여주시면 더 좋아요! 육수를 만드는 동안 재료 손질을 해요. 2. 고사리는 미리 물에 불려주세요!! 버섯은 손으로 찢고, 숙주는 깨끗이 씻어 껍질을 제거해주세요. 얼갈이배추와 파도 깨끗이 씻어 준비하고! 버섯, 숙주, 얼갈비배추는 물에 살짝만 데쳐주세요. 파는 길게 썰어주시구요...
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